水辺でカンパイ!真夏のBeerBarのススメ

待ちに待った、ビールの季節です。水面を臨む『THE FACE』は、涼やかな気分を演出したい夏の宵にぴったりのカフェ&バー。サマーカクテルやプレミアムウイスキーを楽しむプランなど、数多のおすすめがあるなかで、今回ご紹介するのが、予約限定の「Summer Beer Bar」です。4種の国産生ビールのほか、カクテルやウイスキー、焼酎なども飲み放題で楽しめるお得なプラン。『LE QUATRE』のシェフが作る、日替わりのカジュアルフレンチ全5品とともに味わえるとあって、男女問わずの人気ぶりです。

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4種のビールが飲み放題。日替わりカジュアルフレンチも

キリッとした爽快感を楽しむ一杯にはじまり、香りやコク、うま味を味わうビールへ。年間で特にビールをおいしく感じるこの時期だからこそ、4種4様の個性を放つビールを集めました。いつもは"料理をおいしく味わうためのお酒"をご提案するマリエールですが、今回は、"夏のお酒をおいしく味わうための食"をご用意しています。職場の暑気払いや親しい仲間とのパーティ、ご家族など、さまざまなシーンでご利用ください。

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キーンと冷えたビールを片手に、明るいうちから乾杯!というのは、夏ならではの贅沢です。「Summer Beer Bar」では、アサヒの「スーパードライ」に加え、「琥珀の時間(こはくのとき)」とサントリーの「ザ・プレミアム・モルツ」「ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉」という期間限定取り扱いのビールを含む、全4種のこだわり生ビールを飲み放題でご堪能いただけます。"大人のビアホール"感覚で、気軽にお楽しみください。

[写真左]マグロのグリエ、真鯛のスモークのサラダ仕立て [写真中央]スズキのハーブ衣焼き、牛タンのグリエ、大阿蘇鶏のコンフィ [写真右]魚介のトマトクリームパスタ

対談:大人のビアホール感覚でちょっと贅沢なひとときを | 木庭 博史(チーフバーテンダー)×岡田 英彦(シェフ)

岡田 - ビアバーということで、ここではあくまで主役はお酒。お酒をおいしくするための料理、というのを心がけています。アミューズ3点盛にはじまり、オードブル、パスタ、肉魚のメイン、そしてデザートと、ボリュームも十分だから、男女問わずお楽しみいただけるといいですね。

木庭 - この雰囲気で飲み放題、しかもシェフの日替わり料理を味わえるということで、ビアバー期間中、何度もお見えになるリピーターさんもいらっしゃるんですよ。

岡田 - それはうれしいですね。メニュー構成は仕入れによって変わりますし、例えば貸し切りでご予約いただいた際などは、「ごはんものを入れて欲しい」「女性中心なので、ボリュームは控えめでデザートを充実させて」などというリクエストにもできるだけお応えしたいと思っています。


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